Rökspån Cognac 360g

105 kr

Konjak rökspån är idealiska för att ge en distinkt röksmak till maten på kol- och gasolgrillar, elrökugnar och andra rökugnar. Dessa spån tillverkas av ekfat som tidigare användes för att lagra konjak och andra alkoholdrycker från berömda områden som Rioja i Spanien samt från Frankrike och Portugal. I tillverkningsprocessen bevaras doft, smak och andra viktiga kulinariska egenskaper för att säkerställa en rik röksmak.Rökspånen passar perfekt för att röka olika typer av mat, inklusive kött, grönsaker, fisk, pizza och desserter. För att använda dem optimalt, blötlägg rökspånen i vatten i cirka 10-20 minuter före användning. Använd ungefär 2 dl rökspån per kg livsmedel som ska rökas. Placera sedan rökspånen i en aluminiumform, röklåda eller på rökplattan beroende på din grill eller rökugn.Vid användning av en kolgrill, placera formen/lådan/plattan med rökspån direkt ovanpå de glödande kolbitarna när de är redo. För gasolgrillar, om möjligt använd rökfacket eller placera formen/lådan/plattan i ett hörn under grillen innan du tänder den. I en rökugn, strö ett jämnt lager rökspån på rökplattan. När rökspånen börjar producera rök, placera maten på grillen eller i rökugnen för att låta den ta till sig den härliga röksmaken under tillagningen.